Les conchyliculteurs de la Lagune de Thau
Nous, conchyliculteurs de la Lagune de Thau, avons fait le choix d'entreprendre une démarche qualité...
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Huîtres en pochons »
Le savoir-faire
Le tri et le nettoyage
Après le détroquage, les huîtres sont triées, nettoyées, calibrées.
