Les conchyliculteurs de la Lagune de Thau
Nous, conchyliculteurs de la Lagune de Thau, avons fait le choix d'entreprendre une démarche qualité...
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Les huîtres sont détroquées à la main »
Le savoir-faire
La récolte des huîtres de Bouzigues
La sortie des cordes de l'eau est faite à l'aide d'un tapis.